Описание
Черная киноа, пожалуй, самый редкий вид этого североамериканского растения. Она немного превосходит по питательности другие сорта и обладает красивым насыщенным цветом даже в приготовленном виде. Черная киноа – идеальная основа для ризотто и паэльи. Ее с успехом можно использовать как моно-гарнир, или как ингредиент салатов, супов и смузи.
- Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.
- Не содержит глютен, обладает низким гликемическим индексом. Это позволяет использовать киноа в диетическом питании.
- Содержит фосфор, цинк и кальций для здоровья костей, зубов и кожи. А входящий в состав киноа лизин помогает кальцию усваиваться.
- Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови.
- Магний и медь полезны для сердца и сосудов.
Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт!
Рецепты:
Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 15-20мин.
Руккола, шпинат, спелые помидоры, черная киноа и заправка из лимонного сока и оливкового масла – сытный, красивый и ароматный летний салат! Посолить и поперчить по вкусу.
Плов из киноа с грибами. Обжарьте 200 г грибов, 1 луковицу и 1 зубчик чеснока на оливковом масле. Добавьте 500 г предварительно хорошо промытой сырой киноа и обжаривайте еще 2 мин. Затем влейте в сотейник 0,5л любого бульона. Посолите, и готовьте, постоянно помешивая, до полной готовности 20-25 минут.
Коллекция семян премиум-качества идеально подходит для проращивания.
Отзывы
Отзывов пока нет.